Voici les dates de vente pour l'année à venir :
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23 Septembre 2024
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25 Novembre 2024
Les expéditions ont lieu entre le mercredi (entre Foix et Toulouse) et le vendredi selon la zone géographique.
CONDITIONNEMENT :
Nos produits sont conditionnés sous vide dans un atelier agréé et sont livré dans un colis par un transporteur en camion frigorifique.
VOUS VENEZ DE RECEVOIR UN COLIS :
- Congelez dès réception : jarret, plat de côte, bourguignon, côte à l'os, blanquette, osso-buco.
- Pour les tranches et les rôtis, congelez-les dans les 24 heures.
- Vous pouvez conserver dans votre réfrigérateur ce que vous allez consommer dans les 2 à 3 jours
- Congelez ou consommez dans les 24 heures : les merguez.
- Les paquets qui contiennent des os ou qui ne sont plus sous vide doivent être congelés ou consommés aussitô
Utilisation : Pour que la viande de boeuf ne perde pas son jus, ne jamais sortir vos paquets trop longtemps à l'avance. Ouvrir les poches 15 minutes avant toute cuisson. Vous pouvez préparer daubes et bourguignons avant de congeler la viande. Le pot-au-feu peut se mettre tout congelé dans l'eau de cuisson froide.