Nous vendons notre viande directement aux particuliers, sous formes de colis de différents poids. Il existe plusieurs sortes de colis qui, selon votre choix, seront avec ou sans rôti (dans ce dernier cas, le rôti est remplacé par des steaks :
Colis de bœuf
Colis avant :
30% : entrecôte, bavette d’épaule, beef/rôti
70% : plat de côte, bourguignon, jarret
Colis gourmand : Côté à l’os, faux filet, pavé de bœuf, rumsteck, bavette, beef/rôti, filet
Colis potage : Plat de côtes, bourguignon, jarret
Colis complet :
50 % : Bavette, rumstecks, faux filets, entrecôte,
50% : beef et/ou rôti, plat de côtes, bourguignon, jarret
Colis complet haché ou avant haché : dans ces colis, la viande à cuisiner (plat de côtes, bourguignon, jarret) est remplacée par des steaks hachés de 150g emballés par 2
Colis de veau
Colis complet (8 ou 12Kg) : Escalopes, côtes de veau, rôti, tendron, blanquette, foie, jarret
Colis spécial (7kg) : Escalopes, côtes de veau, rôti, tendron, filet
Langue de veau (à l'unité)
Colis haché : steacks hachés de 150g.